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FileMilk glass

Un vaso de leche

La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras. La leche es la base de numerosos productos lácteos, como la mantequilla, el queso, el yogur, entre otros.5 Es muy frecuente el empleo de los derivados de la leche en las industrias agroalimentarias, químicas y farmacéuticas en productos como la leche condensada, leche en polvo, caseína o lactosa.6 La leche de vaca se utiliza también en la alimentación animal. Está compuesta principalmente por agua, iones (sal, minerales y calcio), glúcidos (lactosa), materia grasa y proteínas.
Cafe con leche

Café con leche

Uso de la leche en la cafetería Editar

Es muy empleado en bebidas tales como el café con leche (expresado en el Arte del latte), batidos. La leche es un elemento muy importante y que jamás debería faltar.

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