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Ingredientes: Editar

  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente
    Galletas de Halloween

    Galletas de Halloween, pueden ser decoradas con glasé.

  • 50g de azúcar
  • 125g de harina
  • Canela a gusto
  • Cocoa para decorar
  • Azúcar glasé o impalpable para decorar

Preparación: Editar

  • Bate la mantequilla blanda con el azúcar.
  • Luego añade una pizca de canela; mezcla e incorpora también la harina.
  • Amasa hasta obtener una masa suave; envuélvela en papel film o nylon y llévala al refrigerador por 1 hora.
  • Pasado ese tiempo, toma un rectángulo grande de papel manteca, dóblalo a la mitad (verticalmente) y espolvorea una de las mitades con harina. Deposita la masa apenas estirada con tus manos en el medio de la mitad del papel enharinada.
  • Dobla la otra mitad del papel sobre la masa y estira con un palo de amasar hasta que la masa quede de 0,5 centímetros de espesor.
  • Corta la masa en tiras horizontales y luego verticales, de modo tal que queden rectángulos de unos 3 por 2 centímetros más o menos.
  • Bríndales a esos rectángulos formas de fantasmas, murciélagos, brujas, etc. con un cuchillo o con moldes.
  • Hornéalos en asadera enmantecada en horno caliente por unos 15 minutos (hasta que queden secas y apenas doradas).