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Ingredientes: Editar

  • 2 tazas de harina
    Galletas (3)

    Galletas de Avena con un toque de Canela

  • 1/2 cdita de sal
  • 1/2 cdita de canela
  • 1 cdita de levadura en polvo
  • 1 cdita de bicarbonato de soda
  • 1 taza de manteca sin sal a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cda de extraxto de vainilla
  • 3 cdas de leche
  • 2 huevos grandes
  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de pasas

Preparación: Editar

  • En un bol mediano bate la harina, sal, canela, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda. Aparte, en el bol de la batidora con un amasador, mezcla la manteca y el azúcar. Añade la vainilla, la leche, los huevos y mezcla bien. Añade la primera preparación y sigue mezclando hasta que esté bien unido todo. Agrega la avena y las pasas. Lleva a la heladera por dos horas hasta que este firma la masa.
  • Calienta el horno a 350 gr. En una placa de horno con papel comienza a poner una cucharada de masa cada 5 cm hasta llenar la placa. Achata las bolas de masa con la misma cuchara. Lleva al horno hasta que doren y tengan el centro suave, unos 16 a 18 minutos. Luego retíralas y colócalas en una rejilla para que enfríen.