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Ingredientes: Editar

  • 400gr de harina tamizada
    Donut

    Donuts al normal

  • 20gr de levadura de panadero (3 sobres)
  • 150gr de azúcar
  • 1/2 vaso de leche templada
  • 30gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 paquete de azúcar avainillado
  • una pizca de sal
  • aceite para freír

PARA EL ALMIBAR:

  • Raspaduras de naranja.
  • 10 cl. de agua.
  • 200 grs. de azúcar.

Preparación: Editar

  • En un cuenco, coloca la harina y haz un hoyo en el centro, añade la levadura, junto con la leche tibia y una pizca de azúcar.
  • Trabajar todo junto hasta que empiece a formarse una masa. Añadir entonces el azúcar restante, la sal, la mantequilla en trocitos y los huevos. Se amasa todo, se cubre la masa y se deja reposar 1 hora en un lugar caliente.
  • Extenderla sobre una superficie enharinada con ayuda del rodillo hasta que tenga 8mm. de espesor mas o menos y cortar la masa con un corta pastas redondo de 4cm. de diámetro, hacer un agujero de 1cm. De diámetro en el centro con un vaciador de manzanas.
  • Tápalos y déjalos reposar en un lugar caliente unas 2 horas.

Freírlos en abundante aceite caliente con el lado que haya subido mas hacia abajo. Dóralos por ambos lados, sácalos y déjalos escurrir sobre papel de cocina.

  • Preparamos un almíbar de naranja con las raspaduras de una naranja y agua. Lo ponemos ha hervir y lo colamos. Añadimos el azúcar y bañamos los donnuts ya fritos con el almíbar.

GaleriaEditar