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Cupcakes-abejas

Cupcakes con motivos de animales, navidad, halloween, etc.

Un cupcake (literalmente pastel de taza), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magadalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.

Receta Base Editar

Ingredientes Editar

  • 2 huevos
  • 1 taza (200 g) de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza (240 ml) de leche
  • 1/2 taza (120 ml) de aceite
  • 2 1/4 tazas (315 g) de harina
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear

Preparación Editar

  • Precalentar el horno a temperatura media. En un bol colocar los huevos y el azúcar; batir hasta que la mezcla esté pálida y espumosa. Agregar el extracto de vainilla, leche y aceite. Seguir batiendo hasta mezclar.
  • Agregar, con movimientos envolventes, la harina y los polvos de hornear hasta incorporar y reservar.
  • En 12 moldes para muffins, colocar cápsulas de papel y enmantequillar. Verter la mezcla reservada y hornear 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palito de madera al centro, éste salga limpio y seco. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.