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Ingredientes Editar

  • 6 huevos
    Brazo de Reina Bizcocho

    Brazo de Reina

  • 6 cucharadas de harina con polvos de hornear
  • 6 cucharadas de azucar
  • 1/2 kilo de manjar
  • nueces para decorar

Preparación Editar

  • Se baten las claras de los huevos hasta que esten a punto de nieve,y se va agregando el azucar por cucharadas luego se agregan las yemas una por una sin dejar de batir.
  • Con una cuchara bien grande se va envolviendo la mezcla suavemente sin batir y se agrega la harina de a cucharadas.
  • Se pone en una lata de horno enmantequillada y se coloca al horno previamente encendido, estara listo como a los 20 minutos a horno medio o hasta cuando se introduce un palito de fosforo y este salga seco.
  • Se agrega el manjar se separa un poco para la decoracion y se envuelve toda la masa lentamente hasta formar un rollo.
  • Se decora con manjar y las nueces.
  • Se sirve frio