Ingredientes:[]
- 100g de mantequilla a temperatura ambiente
Galletas de Halloween, pueden ser decoradas con glasé.
- 50g de azúcar
- 125g de harina
- Canela a gusto
- Cocoa para decorar
- Azúcar glasé o impalpable para decorar
Preparación:[]
- Bate la mantequilla blanda con el azúcar.
- Luego añade una pizca de canela; mezcla e incorpora también la harina.
- Amasa hasta obtener una masa suave; envuélvela en papel film o nylon y llévala al refrigerador por 1 hora.
- Pasado ese tiempo, toma un rectángulo grande de papel manteca, dóblalo a la mitad (verticalmente) y espolvorea una de las mitades con harina. Deposita la masa apenas estirada con tus manos en el medio de la mitad del papel enharinada.
- Dobla la otra mitad del papel sobre la masa y estira con un palo de amasar hasta que la masa quede de 0,5 centímetros de espesor.
- Corta la masa en tiras horizontales y luego verticales, de modo tal que queden rectángulos de unos 3 por 2 centímetros más o menos.
- Bríndales a esos rectángulos formas de fantasmas, murciélagos, brujas, etc. con un cuchillo o con moldes.
- Hornéalos en asadera enmantecada en horno caliente por unos 15 minutos (hasta que queden secas y apenas doradas).