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Ingredientes: Editar

  • 200 gr. de mantequilla
    Alfajor

    Alfajores de Maizena

  • 150 gr. de azúcar impalpable
  • 300 gr. de maicena
  • 1 1/2 taza de harina
  • 3 yemas de huevo
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 limón rayado solo la cascara
  • Dulce de leche

Preparación:Editar

  • Cierna la harina, el polvo de hornear y la maicena.
  • En un recipiente aparte bate la manteca con el azúcar, agrega las yemas a los secos y añade la manteca y la ralladura del limón. Mezcla bien, hasta formar una masa suave.
  • Estira la masa por trozos con un rodillo y corta pedazos del tamaño de un medallón. *Para esto puedes utilizar moldes de galletas o usar tu imanación.
  • Hornea a temperatura moderada de 350 grados fahrenheit por unos 10 minutos o hasta que quede dorado y retiralas.
  • Cuando estén frías unelas con dulce de leche y luego espolvorea el alfajor con azúcar impalpable o rodealos con coco rayado.